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情人節(jié)的晚餐約會通常代表了情侶關(guān)系的發(fā)展關(guān)鍵。

各國家（地區(qū)）文化：

·美國：男性在這一天向他的女性朋友說“情人節(jié)快樂”已經(jīng)沒有特別的感情關(guān)系，而逐漸演變?yōu)橛腥绻_場合的打招呼的形式。但男性較少在公開場合對另一位男性如此打招呼。

·英國：從17世紀(jì)開始，情人節(jié)變得普遍。

·日本：女性送巧克力給她喜歡的男性，而男性則在一個月后的白色情人節(jié)（ホワイトデー，White Day）回禮表衷腸，這是日本商人于1965年炒作的結(jié)果。

·中國：改革開放后，隨著商業(yè)炒作的發(fā)展，不少年輕男女也開始慶祝這個節(jié)日。由于對“情人”一詞的不同理解（在漢語中，“情人”有時包含“情婦”、“情夫”、即合法婚姻以外的男女關(guān)系的意味），遭到很多非議，另一方面，由于擔(dān)心西方傳統(tǒng)節(jié)日不斷涌入中國文化，沖淡了對傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝，這一節(jié)日經(jīng)常遭到保守人士的反對和抵制。直到現(xiàn)在，每年的這一時候，仍在媒體上有著類似評論。

·香港：受到西方文化長期影響下，慶祝情人節(jié)已有多年歷史。男女會互贈禮物，男送女的標(biāo)準(zhǔn)禮物通常是鮮花、巧克力、首飾等，女送男的一般是手表、領(lǐng)帶等男士服飾用品，并且常會到餐廳享用燭光晚餐。

·澳門：在情人節(jié)日，男送女鮮花，女則會送給男朱古力（巧克力）。男女情侶都非常重視這天的節(jié)日。

·臺灣：也慶祝這個節(jié)日，未有交往對象年輕男女常在這天向心上人告白，情侶亦會在這天約會。

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