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??想知道攝入的食物影響大腦的工作方式嗎？想知道是到底是什么營養(yǎng)素讓孩子得以強(qiáng)身健體的嗎？這絕對不是十萬個為什么的問題。這是作為父母需要了解的最簡單問題之一，畢竟孩子健康成長是每一位父母的愿望。

??1.營養(yǎng)缺乏的危害

??大腦中包含數(shù)十億神經(jīng)元以及其他細(xì)胞功能，它們都需要足夠的營養(yǎng)元素以便于更好的服務(wù)于人體。營養(yǎng)缺乏對大腦最大的影響就是智力，也會導(dǎo)致大腦老齡化加快。當(dāng)然了，營養(yǎng)不足也可能伴隨其他疾病的癥狀，比如抑郁、精神分裂、多動癥、自閉癥等等。

??2.大腦需要的營養(yǎng)元素

??大腦需要所有的維他命元素以及礦物質(zhì)元素，其中有些基本營養(yǎng)元素對大腦尤其重要。大腦必需的基本營養(yǎng)元素包括：脂肪酸、蛋 白質(zhì)、碳水化合物、某些類型的維生素和礦物質(zhì)，比如鐵。這里重點(diǎn)說一下脂肪酸和鐵元素。

??a.脂肪酸

??大腦包含很多的脂肪酸，其中最多的灰色物質(zhì)比重達(dá)到50%，這種灰色物質(zhì)主要出現(xiàn)在思維大腦和脊髓的處，而它們主要是由脂肪酸構(gòu)成（不飽和脂肪酸）。Omega-3是脂肪酸中最重要的一種，而omega-3是必須要通過孩子所吃的食物中補(bǔ)充，比如魚，特別是油性魚。研究表明，經(jīng)常吃魚的人不太可能患有精神疾病。此外Omega-3可以生成促進(jìn)大腦發(fā)育的DHA。DHA是一種營養(yǎng)物質(zhì)，嬰幼 兒可以從母乳中獲取。

??b.鐵元素

??孕婦或?qū)W齡前兒童患貧血的風(fēng)險比較高，貧血是一種疾病，它可能導(dǎo)致身體所需的健康紅細(xì)胞不充足。而紅細(xì)胞是負(fù)責(zé)體內(nèi)氧氣運(yùn)輸。對于孕婦來說，在孕期攝入足夠的鐵元素對胎兒的大腦發(fā)育是非常有幫助的，畢竟大腦需要紅細(xì)胞來運(yùn)輸氧氣。鐵元素可以從肉類和蔬菜中獲取。含鐵豐富的肉類包括雞肉、牛肉、牛排、金槍魚等；含鐵豐富的蔬菜包括扁豆、大豆、菠菜等。

??3.營養(yǎng)元素獲取小貼士

??a.至少每周吃魚兩次，最好以油性魚為主。

??b.肉類和蔬菜等食物也要交替搭配。畢竟是補(bǔ)充鐵元素的嘛。如果微量元素檢測孩子缺鐵，一定要謹(jǐn)聽醫(yī)囑為孩子適量補(bǔ)鐵。

??c.如果發(fā)現(xiàn)孩子注意力不集中情況很多，并伴隨多動癥等情況，父母一定要注意檢測是否是因?yàn)楹⒆邮澄锎钆洳缓侠韺?dǎo)致。

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