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暢銷國(guó)外的牡蠣有各式各樣的吃法
牡蠣，北方叫海蠣子，廣州叫蠓，福建叫壕，浙江叫蠣黃。牡蠣肉質(zhì)嫩味鮮，藥用于煩熱失眠，頸淋巴結(jié)結(jié)核等。食部每百克含水分80.5克，蛋白質(zhì)11.3克，脂肪2.3克，糖類4.3克，灰分1.6克，鈣118毫克，磷178毫克，鐵3.5毫克，另外還含有維生素A、D.硫胺素、核黃素、尼克酸等。牡蠣除供鮮食外，還可加工成“壕豉”、“壕油”及各種罐頭，暢銷國(guó)內(nèi)外。
標(biāo)簽：牡蠣，類別：營(yíng)養(yǎng)元素
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孕婦產(chǎn)前宜食用牡蠣滋補(bǔ)
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牡蠣性味，甘成、平。有滋陰養(yǎng)血，清熱解毒的功效。古醫(yī)書《本草拾遺》稱：“牡蠣煮食，主虛損，補(bǔ)婦人血?dú)?，調(diào)中解毒?！惫试袐D如產(chǎn)前出現(xiàn)心神不安，心煩失眠，體虛，口渴等，宜食用牡蠣滋補(bǔ)。
標(biāo)簽大雜燴
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