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西餐文化之意大利菜介紹
意大利菜源遠(yuǎn)流長，聞名世界，這是與意大利悠久的歷史、燦爛的文化、優(yōu)越的地理位置、良好的氣候、豐饒的物產(chǎn)分不開的。意大利烹飪堪稱歐洲大陸烹飪之鼻祖，其古典宮廷菜式曾對法國烹飪產(chǎn)生過巨大的影響。意大利烹飪技術(shù)注重食物的本質(zhì)，菜味濃，以原汁原味聞名。意大利人對油炸、熏炙的菜很愛吃。意大利的海鰻，被意大利人譽(yù)為“第一美味”。
標(biāo)簽：意大利菜，類別：飲食營養(yǎng)
標(biāo)簽大雜燴
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