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自制美味又營(yíng)養(yǎng)的烤辮子魚和魚凍
烤辮子魚：1．將魚刮鱗、去頭、鰓和內(nèi)臟，剁去鰭、尾，洗凈。在魚身兩側(cè)每隔1厘米剞上斜直刀。蔥切條，姜切片。2．將魚用適量鹽腌漬10分鐘后，擺入烤盤，加調(diào)料和湯150克，淋上油，放進(jìn)烤爐內(nèi)烤。邊烤邊用勺將余下湯澆魚身上。烤約20分鐘魚呈金黃色熟時(shí)，取出，揀去蔥，姜，裝盤內(nèi)，澆上適量烤汁即成。
標(biāo)簽：烤辮子魚，類別：營(yíng)養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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