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深受食客喜愛的蛋白小水點(diǎn)心
蛋白小水點(diǎn)心是西點(diǎn)中較精細(xì)品種之一，它以形象的動(dòng)物和水果造型而稱奇。該制品在蛋糕胎坯上，用蛋白擠出逼真的動(dòng)物或水果的立體形態(tài)，深受食者喜愛，兒童們見了更是愛不釋手。
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做一盤營(yíng)養(yǎng)美味的奶油牛肉卷
奶油牛肉卷屬西式糕點(diǎn)中的奶油清酥類（有稱奶油起酥、酥點(diǎn)等），是西式糕點(diǎn)中的上品之一。市場(chǎng)售價(jià)較高，不妨于家一試，以飽口福。其制品為淺金黃色的饅鼓形長(zhǎng)方卷，起發(fā)極為疏松，清晰多層次。食之．酥松綿軟，奶油味郁厚，牛肉餡料鮮嫩，咸淡適宜，營(yíng)養(yǎng)素較多。一般作中餐點(diǎn)心或茶點(diǎn)。
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用奶油果仁做一份人見人愛的美味
各種果仁是極好的保健食物之一。已被人們所認(rèn)識(shí)。而奶油果仁點(diǎn)心正是為了保健強(qiáng)身而設(shè)計(jì)的一種西點(diǎn)。點(diǎn)心多種形狀，上粘幾種果仁，如：核桃仁、花生仁、芝麻仁等。制品為黃白色，底面金黃色。內(nèi)部疏松起發(fā)，口嘗酥松甜香，具有各種果仁的香味�？捎糜谠琰c(diǎn)或下午茶點(diǎn)。
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精致糕點(diǎn)自家也能做出來
蔥香牛舌餅是酥皮類糕點(diǎn)的一種精細(xì)品種。餡心配有大蔥、花椒面、鹽等輔料。因此，有濃郁的蔥香味。加之造型如同牛舌，故起名蔥香牛舌餅。它表面沾有芝麻，烘烤后呈微黃色，側(cè)面乳白色。切開后斷面層，次清晰。品嘗時(shí)咸度適宜，每500克可稱8塊�？勺鰹橹魇吃琰c(diǎn)。
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傳統(tǒng)美味糕點(diǎn)的家庭自制教程
蓮花酥是油炸制品中工藝比較復(fù)雜的傳統(tǒng)品種。它既是名點(diǎn)也是一種饋贈(zèng)品。該產(chǎn)品造型美觀、形態(tài)奇特，近似蓬花開放。由于工藝的技巧，炸制時(shí)使花瓣均勻自然張開，層次十分清晰。口感酥松香甜，有濃郁的棗香味。每500克可稱12塊。宴桌擺上一盤別具一格。
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健康美味的香蕉餅制作方法
香蕉餅是選用精粉、白糖、油脂、雞蛋、棗泥為主要原料，做成近似香蕉狀的混糖包餡產(chǎn)品。它表面金黃色，有蛋液的光亮。底面紅褐色，邊墻乳白色。
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